走進一間茶行，老闆直接拉著你坐下，一杯接一杯倒茶給你喝，還邊問你平常喝什麼、喜歡什麼口感——這種服務，你有遇過嗎 (ᐡ•̥ ·̫ •̥`)
關於雋美佳｜台北近40年老字號茶行
雋美佳茶業公司
創立於民國75年，前身是台灣農林公司和平分店，創始人因熱愛茶葉，退休後正式獨立門戶，一做就做到現在快40年
捷運科技大樓站步行約5分鐘，地點很好找，而且還沒走進去就先聞到了——
那種從烘茶機溢出來的清甜茶香，真的會讓你腳步不自覺往裡走店裡是那種老字號的生活感佈局，金色大茶罐整排站在木架上，每一罐都貼著手寫標籤，梨山茶、杉林溪、大禹嶺、日月潭紅玉……光看標籤就覺得自己好像懂茶了一點點 ꤮︠ ̫꤮︡
一進門就被「盤問」是正常的
第二代老闆非常健談，我進去之後他沒有馬上介紹產品，而是先問我：「你平常有在喝茶嗎？喜歡什麼口感？」
這問題一開始有點措手不及，因為我只知道「好喝」跟「不好喝」這兩種層次哈哈
但老闆完全不嫌棄，反而從這裡開始幫我一步步釐清，原來台灣高山茶
每200公尺就有一個風味落差
，越高海拔茶韻越細緻，阿里山跟梨山喝起來根本不是同一個世界的東西
說真的，我在這裡學到的茶葉知識，比自己找資料找三個月還要多 ( ᴖ⩊ᴖ )
廠店合一才是真功夫
雋美佳最讓我印象深刻的，不是架上那些茶，而是他們自己在做的事情
買進毛茶後，精製、試茶、篩選、烘焙、包裝，全部自己一條龍處理，這表示他們對每一批茶的品質完全清楚，買到的東西是什麼來的、怎麼處理的，都有底
店裡放了烘茶機，拜訪當天剛好在烘茶，那個香氣整個鑽進鼻子裡，有點像咖啡店裡現烤豆子的感覺，但更溫柔、更草木氣，然後你的衣服離開的時候也會帶著一層淡淡的茶香
▎ 現場就看得到茶包怎麼被做出來的
店裡有
立體茶包包裝機
，從茶葉分裝到封口，現場全程公開，完全不藏工序
他們的立體茶包比一般市面上的還要
多出0.5到1公克
，料直接多給，茶包泡起來茶葉可以完整展開，香氣和層次感跟「茶末」等級的茶包根本沒得比
這也是為什麼台北香格里拉飯店也用他們的茶包，五星飯店在挑供應商這件事上，可不是隨便選的
老闆親自泡茶給我喝
試喝這個環節真的是整個拜訪的高光時刻，老闆用大石壺煮水，然後用一套完整的茶道器具泡給你喝，那種被認真對待的感覺，跟去超市拿試喝杯是完全不一樣的事
只要有興趣想試喝的都可以開口，老闆不會催你買，就是很單純地讓你喝、讓你了解，邊喝邊聊，根本就是下午茶社交
這次帶回家的四款三角立體原片茶包
老闆根據我的口味偏好，最後幫我選出這四款，橘紅色的外盒，藍色跟紅色包裝交替排列，拆開就很賞心悅目那種
🌿 文山包種茶
包種茶是台灣四大茶之一，產自文山地區，發酵程度比烏龍茶還要輕，所以整體風格走的是
清雅花香路線
泡開之後茶湯是很漂亮的淡黃綠色，喝進去第一口就是很清新的感覺，沒有苦澀，香氣有點像在聞剛摘下來的青花，尾韻帶一點甘甜，
特別適合不習慣重口感茶葉、剛開始學喝茶的人我自己的感受是——早上用這款醒腦，比咖啡還溫和，但精神一樣有起來
🌹 洛神玫瑰茶
這款一打開包裝就知道會很好喝，茶葉和花混在一起的色澤就像乾燥花一樣夢幻，
光是看著就先療癒了一半泡出來是那種讓人驚喜的紫紅色茶湯，很上鏡、很適合拍照，不過最重要的還是味道——玫瑰帶來一層溫柔的花香，洛神則貢獻了酸甜的層次，兩個加在一起喝起來意外地不衝突，反而
有點像高級花草茶的感覺
冷泡也非常好，夏天冰一壺放冰箱，隔天喝比任何手搖飲都更清爽，這款我打算下次多帶幾盒 o̴̶̷ ̫ o̴̶̷̥᷅
🍯 蜜香紅茶
蜜香紅茶是我個人的私心最愛，喝起來帶有很自然的蜂蜜甜香，完全不是加了什麼東西進去的人工甜，
是茶葉本身被小綠葉蟬叮咬後發酵出來的天然甜味
茶湯顏色是琥珀色，很溫暖，喝進去有點像在喝液態的秋天——這個比喻很浮誇但我是認真的哈哈
紅茶控看過來，這款熱泡冷泡都很優，而且不太會有苦澀感，
是那種喝完一杯想馬上再泡一杯的類型，對喝茶新手來說接受度也很高，入門首選
🌼 洋甘菊綠茶
這款是我本來最沒期待的，畢竟市面上的洋甘菊茶多少有點假花香的味道，但這款讓我改觀了
茶包裡面看得到
完整的洋甘菊花朵
，不是碎末那種，泡出來的香氣是真的花香，柔和又帶一點蜂蜜甜味，配上綠茶的清爽，喝起來不膩、不假
老闆說這款睡前喝一杯有助於放鬆，我試了幾次，確實比較容易進入睡眠的狀態，不過最重要的原因大概還是——
好喝的東西本身就讓人心情放鬆 ＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ
☕ 四款通用泡法：熱泡建議85–95°C，悶泡2–3分鐘，讓茶葉自然展開不要搖晃；冷泡的話直接放冷水冰箱一整晚，隔天早上起來就有了，懶人救星
客製化茶包｜送禮神器
雋美佳有一個功能我覺得太適合送禮了：
可以在茶包上印名字
，顏色也能選
公司尾牙、客戶送禮、婚禮伴手禮，想想那個情境——對方拆開，看到上面印著自己的名字或你們公司的品牌，那個印象度直接拉到滿
茶葉禮盒的部分也是全客製，外盒款式、裡面裝什麼茶、預算多少，全部都可以跟老闆討論，就算網購也能靠通訊溝通完成，服務耐心程度讓人很放心
整體評分
茶葉品質 |
★★★★★ |
服務體驗 |
★★★★★ |
立體茶包品質 |
★★★★★ |
禮盒包裝質感 |
★★★★★ |
CP值 |
★★★★☆ |
(՞⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝)ಣ 補充：如果是第一次進茶行、完全搞不懂茶的新手，雋美佳真的是很友善的選擇，老闆不會讓你有壓力，先試喝、喝喜歡再說，甚至買回去泡了不喜歡，還能回來換
誰適合來這裡
想送長輩、客戶、朋友一個有質感又有誠意的伴手禮，這裡是終點站；手搖飲喝膩了、想養成喝茶習慣但不知道從哪裡開始，老闆會幫你找到入口；辦公室裡想備一箱好喝茶包，不想喝那種廉價沒味道的，這裡也有
或者其實你只是走過去聞到香味，然後就進去了——這個也很正常，我也是這樣的
🔗 整理連結
雋美佳茶業公司
📍 台北市大安區和平東路二段193號
📞 02-2701-7608
🚇 捷運科技大樓站步行約5分鐘
🕐 週一至週五 08:30–20:00｜週六及國定假日 08:30–18:00｜週日公休
💳 支援 LINE Pay、台灣Pay、VISA、JCB 等多種付款方式
官網：www.jemmytea.com.tw
FB粉絲專頁：雋美佳茶葉店 jemmytea
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